Quảng Ninh: Rùng mình cơ sở sản xuất dấm giả từ axit độc hại, dán nhãn ‘ủ men gạo’ lừa người tiêu dùng
Phạm Thanh Tuấn cùng mẹ vận hành một cơ sở sản xuất, trong đó khoảng 1.000 lít dấm giả được tạo ra bằng cách pha axit acetic với nước máy, sau đó đóng gói và gắn nhãn “dấm nếp ủ men” để tiêu thụ ra thị trường. Hoạt động này được duy trì trong suốt 8 năm.
Phòng Cảnh sát kinh tế. Công an tỉnh Quảng Ninh đã tiến hành bắt khẩn cấp, đồng thời khởi tố vụ án và khởi tố bị can đối với Phạm Thanh Tuấn (39 tuổi) và Vũ Thị Dung (63 tuổi, là mẹ của Tuấn) về hành vi sản xuất hàng giả là lương thực, thực phẩm. Quyết định được đưa ra ngày 22/4.
.png)
Theo kết quả điều tra ban đầu, chỉ vài ngày trước đó, lực lượng Phòng Cảnh sát kinh tế khi kiểm tra cơ sở sản xuất thuộc Công ty TNHH MTV Tuấn Hằng tại phường Quang Hanh, TP Cẩm Phả đã phát hiện Phạm Thanh Tuấn đang trực tiếp pha trộn hóa chất axit acetic với nước máy để tạo ra sản phẩm dấm.
Thay vì sản xuất theo phương pháp truyền thống bằng cách lên men gạo, đối tượng này sử dụng công thức công nghiệp gồm 6 lít axit pha với 200 lít nước lã. Hỗn hợp sau khi pha chế được đóng chai, dán nhãn bắt mắt với tên gọi “Dấm nếp ủ men từ gạo” nhằm đánh lừa người tiêu dùng.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng thu giữ 1.794 chai dấm thành phẩm loại 450ml, tương đương hơn 800 lít hàng giả, cùng 2 can chứa axit acetic loại 30 lít và nhiều thiết bị, máy móc, tem nhãn phục vụ việc đóng gói sản phẩm.
.png)
Cơ quan điều tra xác định bà Vũ Thị Dung là người khởi xướng hoạt động sản xuất này, đồng thời thành lập công ty và đầu tư trang thiết bị, hóa chất để vận hành cơ sở từ năm 2018.
Đến tháng 9/2025, bà Dung tạm dừng hoạt động nhưng sau đó vẫn tiếp tục hỗ trợ con trai duy trì cơ sở sản xuất và tìm đầu ra tiêu thụ sản phẩm nhằm trục lợi.
Theo cơ quan chức năng, việc sử dụng axit acetic công nghiệp để pha chế dấm ăn tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe. Nếu nồng độ axit vượt mức an toàn, người sử dụng có thể bị tổn thương niêm mạc dạ dày, nhiễm độc hệ thần kinh, và trong trường hợp tích tụ lâu dài có thể dẫn đến ung thư hoặc nguy cơ tử vong.
