Rùng mình chế độ ăn khiến Ánh Viên xem như cực hình, vừa ăn vừa khóc, người thường nghe thôi đã ớn tận cổ
Trong giai đoạn đỉnh cao, Ánh Viên đã trải qua rất nhiều cực khổ. Không chỉ tập luyện trong nước, với cô, việc ăn uống cũng là một nhiệm vụ. Đã có lúc Ánh Viên ám ảnh vì những bữa ăn, phải vừa ăn vừa khóc.
Nhắc đến Ánh Viên là nhắc đến huyền thoại của bơi lội Việt Nam. Những thành tích “vô tiền khoáng hậu” của Ánh Viên trong suốt thời gian cô còn thi đấu vẫn luôn là phần ký ức đẹp trong lòng người hâm mộ. Để có được thành tích khủng như vậy, đòi hỏi kình ngư số 1 của Việt Nam phải đánh đổi rất nhiều.
Không chỉ là tập luyện, với Nguyễn Thị Ánh Viên, mỗi bữa ăn trong thời kỳ đỉnh cao cũng là một phần “giáo án” và nhiệm vụ phải hoàn thành. Cô từng có bữa ăn nghiêm ngặt đến mức ai nghe xong cũng choáng váng.
Khi còn tập huấn tại Mỹ, Ánh Viên mỗi bữa sẽ ăn 1kg thịt bò, 50 con tôm hùm hấp, một đĩa mì hoặc cơm gạo lứt kèm rau trộn, gần 1 lít sữa tươi. Tính tổng lượng calo Ánh Viên nạp vào mỗi ngày khi đó khoảng 3.000 – 4.000 calo, thậm chí đã có thời điểm cường độ tập luyện đạt đỉnh thì lên đến 12.000 calo/ngày.
Ánh Viên khi đó cần ăn rất nhiều bữa. Ngoài ba bữa chính, cô có nhiều bữa nhỏ để duy trì được năng lượng cho 6-8 tiếng tập luyện, bơi 10-12km mỗi ngày.
Lượng thức ăn quá khủng đó từng khiến Ánh Viên bị ám ảnh, thậm chí bật khóc mỗi bữa.
“Tiểu tiên cá” tiết lộ: “Mình ăn rất là nhiều, ăn tới nỗi cảm giác như bụng sắp nứt ra, thức ăn tràn lên tới cổ”, “Có lúc em thèm trà sữa lắm, nhưng không dám uống. Ăn sai là tăng mỡ, tăng mỡ là bơi chậm”…
Mọi thứ trên bàn ăn của Ánh Viên đều được chuyên gia dinh dưỡng tính toán tỉ mỉ, từ lượng protein, tinh bột đến vitamin. Cô cũng phải uống 4–5 lít nước mỗi ngày, chia đều theo giờ, tuyệt đối không đường, không lạnh, để bù nước sau những buổi tập cường độ cao.
Chế độ ăn khủng ấy đi cùng với lịch tập khắt khe đã giúp Ánh Viên duy trì thể lực và sức bền vượt trội, trở thành huyền thoại của làng bơi Việt Nam với 25 HCV SEA Games, 9 lần phá kỷ lục SEA Games. Cho đến nay vẫn chưa có ai vượt qua được thành tích này.
Thế nhưng, đằng sau ánh hào quang là những giọt nước mắt và sự cô đơn. Ánh Viên từng thừa nhận có thời gian bị ám ảnh bởi chuyện ăn uống, cứ đến bữa là nuốt không nổi, vừa ăn vừa khóc, phải giải lao vài lần chẳng khác gì cực hình.
Ánh Viên tâm sự: “Ăn nhiều quá, không còn thấy ngon nữa. Mỗi lần đến bữa, mình chỉ ước có thể… nghỉ ăn”.
Câu chuyện về chế độ ăn của Ánh Viên không chỉ nói về thịt, tôm hay sữa, mà là biểu tượng của ý chí, sự hy sinh và tinh thần kỷ luật tuyệt đối. Chính nhờ những năm tháng khổ luyện ấy, Ánh Viên đã trở thành nguồn cảm hứng lớn cho thế hệ vận động viên trẻ Việt Nam, minh chứng rằng vinh quang không đến từ may mắn, mà từ nỗ lực bền bỉ và nghị lực phi thường.
Trên thế giới, nhiều kình ngư cũng có chế độ ăn khổng lồ như vậy. Huyền thoại Michael Phelps từng nạp 12.000 calo mỗi ngày. Ước tính, sức ăn của anh ngang với 6 người bình thường cộng lại. Nó bao gồm:
Bữa sáng: 3 bánh sandwich kẹp trứng kèm phô mai, xà lách, cà chua, hành tây chiên giòn và mayonnaise, 2 ly cà phê, một quả trứng ốp la, một tô cháo yến mạch, 3 lát bánh mì nướng giòn phủ đường kiểu Pháp, 3 bánh pancake chocolate.
Bữa trưa: Nửa kg mì ống, 2 bánh sandwich cỡ to kẹp jambon và phô mai, 3,7 lít nước dinh dưỡng bổ sung năng lượng.
Bữa tối: Nửa kg mì ống, một bánh pizza và nước uống dinh dưỡng đặc biệt.
Ryan Lochte – một vận động viên bơi lội nổi tiếng khác từng chia sẻ ảnh bữa ăn đáng kinh ngạc của mình. Trong đó, anh nạp vào khoảng 10.000 calo mỗi bữa.
Theo ông Lewis James, giảng viên Bộ môn Dinh dưỡng ở trường Đại học Loughborough, Anh tiết lộ với CNN, vận động viên như Ryan có quá trình tập luyện lâu dài. Họ có những quãng chỉ tập luyện mà không hề ăn gì, những bữa ăn khủng cung cấp năng lượng cần thiết mà một vận động viên cần. Vì vậy dù ăn rất nhiều họ cũng không hề béo và rất khỏe mạnh.
