Để táo chung với dưa hấu trong tủ lạnh: Nhiều người hối hận khi nhận ra đó là sai lầm!

Hoa quả là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, lại thơm ngon, hợp khẩu vị của đại đa số nên mỗi gia đình thường có thói quen tích trữ chúng trong tủ lạnh để sử dụng hằng ngày. Tuy nhiên, có những loại hoa quả dù "lành" với con người nhưng lại không hề "thân thiện" với những loại hoa quả khác. Trái táo là một điển hình. 

Theo chuyên gia, táo là loại quả ưa môi trường dịu mát nên cực kì thích hợp với việc bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, khi được bản quản trong tủ lạnh thì táo sẽ sản sinh ra một loại khí có tên ethylene. Chất khí này có thể làm chín rau quả và làm rau quả dễ bị hư hỏng, đặc biệt, nếu dưa hấu tiếp xúc với ethylene sẽ rất nhanh bị xốp và hỏng.

Có đến 90% các gia đình ở Việt Nam thường không để tâm đến việc các loại hoa quả có thể kị nhau khi để chung tủ lạnh. Mọi người thường vô tư để tất cả hoa quả thừa, hoa quả dự trữ vào cùng ngăn tủ để tiết kiệm diện tích, dẫn đến tình trạng hoa quả sau khi bảo quản bằng tủ lạnh lại giảm đi độ tươi ngon. 

Ngoài táo - dưa hấu thì còn có một số hoa quả không nên bảo quản chung trong tủ lạnh như bí đỏ (bí ngô) với táo và lê; táo với cam;... Đặc biệt, dưa chuột và chuối cần phải được "cách ly" với tất cả loại quả khác vì chúng chứa hàm lượng khí ethylene còn cao hơn cả táo, khiến cho những loại rau củ quả xung quanh dễ bị hỏng hơn rất nhiều.