Thanh Hóa: Thu giữ gần 2 tấn ruốc cùng loạt đồ ăn vặt, nguyên liệu pha chế không rõ nguồn gốc
Lực lượng chức năng vừa phát hiện và thu giữ gần 2 tấn thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ, trong đó có nhiều sản phẩm ruốc thành phẩm được bán với mức giá thấp bất thường, thậm chí rẻ hơn cả thịt heo tươi trên thị trường.
Ngày 12/3, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết đang phối hợp với các đơn vị liên quan làm rõ các dấu hiệu vi phạm tại Công ty TNHH Dịch vụ Thương mại Hương Hà và hộ kinh doanh của ông Lê Hữu Cường (cùng hoạt động tại phường Hạc Thành).
Trước đó, trong quá trình kiểm tra hai cơ sở này, lực lượng chức năng đã phát hiện và thu giữ khoảng 1.900 kg thực phẩm khô gồm ruốc gà, ruốc lợn, hành phi… cùng khoảng 600 gói đồ ăn vặt và nguyên liệu pha chế. Toàn bộ số hàng hóa trên đều không có tem nhãn, không ghi hạn sử dụng và không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc.
.png)
Theo cơ quan chức năng, điểm đáng chú ý là giá bán của ruốc thành phẩm tại các cơ sở này thấp bất thường so với giá nguyên liệu. Đại diện cơ sở cho biết ruốc heo được bán ra thị trường với mức giá 105.000 - 165.000 đồng/kg.
Theo ghi nhận trên thị trường, lợn hơi hiện có giá khoảng 61.000 - 65.000 đồng/kg, trong khi thịt heo thành phẩm được bán phổ biến ở mức 150.000 - 170.000 đồng/kg. Do quá trình chế biến ruốc có tỷ lệ hao hụt cao, thường phải dùng khoảng 3 kg thịt tươi mới cho ra 1 kg sản phẩm, nên mức giá bán như trên bị cho là thiếu hợp lý.
Từ các dấu hiệu này, cơ quan chức năng nhận định để có thể bán sản phẩm với giá thấp hơn cả thịt tươi, cơ sở có thể đã pha trộn ruốc gà vào ruốc lợn nhằm giảm chi phí hoặc sử dụng nguyên liệu chất lượng thấp, thậm chí thêm phụ gia không rõ nguồn gốc để tăng trọng lượng sản phẩm.
Làm việc với cơ quan chức năng, bà Hà Thị Thùy Vân - đại diện hộ kinh doanh - cho biết số ruốc gà và ruốc heo được thu mua trôi nổi trên thị trường. Người này cũng thừa nhận trong số hàng bị thu giữ có trường hợp trộn ruốc gà với ruốc heo để bán nhằm thu lợi nhuận cao hơn.
Ông Đoàn Văn Quang, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa, cho rằng hành vi thay đổi hoặc pha trộn thành phần thực phẩm để trục lợi là vi phạm quy định pháp luật, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc có thể dẫn đến ngộ độc hoặc tích tụ các chất độc hại trong cơ thể, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em - nhóm thường xuyên sử dụng các loại đồ ăn vặt.
Cơ quan chức năng cũng cảnh báo các loại thực phẩm khô bán trôi nổi trên thị trường thường tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn, nấm mốc hoặc chứa hóa chất bảo quản vượt mức cho phép. Người tiêu dùng được khuyến cáo chỉ nên lựa chọn sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, thông tin rõ ràng và mua tại các địa chỉ kinh doanh uy tín.
