Liên tiếp có người nhập viện sau khi ăn 'bánh mì không tên' ở TP.HCM, chủ quán bị đề nghị phạt nặng
Sau vụ nhiều người phải nhập viện với triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm khi ăn bánh mì tại một quán không bảng hiệu, cơ quan chức năng ở TP.HCM đã kiểm tra, lập biên bản vi phạm và đề xuất xử phạt chủ cơ sở, đồng thời tạm dừng hoạt động để chờ kết luận chính thức.
Liên quan vụ nhiều người nhập viện sau khi ăn bánh mì “không tên” trên địa bàn TP.HCM, cơ quan chức năng địa phương đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh và ghi nhận hàng loạt thiếu sót về điều kiện an toàn thực phẩm. Theo báo cáo ban đầu, quán bánh mì hoạt động trên đường Đồ Chiểu, thuộc phường Vũng Tàu, không treo bảng hiệu, bán mang đi với lượng khách khá đông mỗi ngày.
Trong những ngày đầu tháng 3, nhiều người sau khi ăn bánh mì tại đây xuất hiện triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, sốt nhẹ và phải đến các cơ sở y tế thăm khám. Số ca nhập viện được ghi nhận tăng dần qua từng ngày, gây lo ngại về nguy cơ ngộ độc thực phẩm tập thể. Ngành y tế địa phương đã phối hợp thống kê, theo dõi sức khỏe các bệnh nhân, đồng thời lấy mẫu thực phẩm để xét nghiệm.
Đoàn kiểm tra liên ngành của UBND phường Vũng Tàu xác định chủ cơ sở chưa xuất trình đầy đủ giấy tờ liên quan đến điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; hồ sơ khám sức khỏe định kỳ của người trực tiếp chế biến chưa đầy đủ; việc lưu mẫu thức ăn theo quy định cũng chưa thực hiện đúng quy trình. Cơ sở đã bị yêu cầu tạm ngừng hoạt động để phục vụ công tác điều tra, làm rõ nguyên nhân.
Song song đó, Bộ Y tế và Cục An toàn thực phẩm đã có chỉ đạo khẩn, yêu cầu khẩn trương xác minh nguồn nguyên liệu, quy trình chế biến, điều kiện bảo quản và phân phối sản phẩm. Các mẫu pate, thịt, rau, bơ và nước sốt được thu thập để kiểm nghiệm vi sinh, hóa chất và các tác nhân gây ngộ độc phổ biến. Kết quả chính thức đang được chờ công bố.
Về chế tài xử lý, căn cứ Nghị định 115/2018/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm (được sửa đổi, bổ sung), hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thể bị phạt tiền từ 20 – 30 triệu đồng đối với cá nhân (mức phạt gấp đôi nếu là tổ chức). Trường hợp không bảo đảm điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ, con người trực tiếp chế biến thực phẩm hoặc không thực hiện lưu mẫu theo quy định, mức phạt có thể dao động từ 8 – 15 triệu đồng tùy tính chất, mức độ vi phạm. Ngoài phạt tiền, cơ sở còn có thể bị đình chỉ hoạt động từ 1 – 3 tháng, buộc tiêu hủy thực phẩm không bảo đảm an toàn và khắc phục hậu quả.
Hiện vụ việc vẫn đang được tiếp tục điều tra để xác định chính xác nguyên nhân khiến nhiều người nhập viện. Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân lựa chọn cơ sở ăn uống có đăng ký kinh doanh rõ ràng, bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời kịp thời thông báo cho cơ quan y tế khi có dấu hiệu nghi ngộ độc để được xử lý sớm, tránh biến chứng nguy hiểm.
