Hiện trạng giò chả Yến Hiền sau khi bị phát hiện chứa hàn the: Lý do khách vẫn ra vào nườm nượp?
Dù vừa bị lực lượng chức năng phát hiện sử dụng hàn the – chất cấm tuyệt đối trong chế biến thực phẩm nhưng một cửa hàng giò chả trên địa bàn quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) vẫn ngang nhiên mở cửa buôn bán, đón khách ra vào mua hàng bình thường, khiến dư luận không khỏi bức xúc và lo ngại về nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Theo ghi nhận, ngày 20/1, cửa hàng giò chả Yến Hiền tại phố Nguyễn Thiện Thuật vẫn hoạt động, bày bán nhiều loại giò chả với giá khoảng 200.000 đồng/kg. Chỉ trong khoảng 20 phút, có nhiều lượt khách dừng xe vào mua, phần lớn cho biết “ăn quen nhiều năm” và không hề hay biết cơ sở này từng bị phát hiện vi phạm nghiêm trọng liên quan đến chất cấm.
Trước đó, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP Hà Nội phối hợp Chi cục Quản lý thị trường kiểm tra đột xuất cơ sở này và phát hiện khoảng 300kg giò chả có chứa hàn the. Chủ cơ sở khai nhận đã sử dụng hàn the từ năm 2022 nhằm tạo độ giòn, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm. Đáng chú ý, theo lời khai, từ khi hoạt động đến nay, cơ sở này đã đưa ra thị trường Hà Nội khoảng 300 tấn giò chả, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Theo các chuyên gia, hàn the là chất bị cấm tuyệt đối trong sản xuất, chế biến thực phẩm vì có thể gây tổn thương gan, thận, hệ thần kinh, đặc biệt nguy hiểm nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể. Việc cố tình sử dụng hàn the không chỉ vi phạm pháp luật mà còn đặt lợi ích kinh tế lên trên sức khỏe cộng đồng.
Về chế tài xử lý, theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP (được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP), hành vi sử dụng chất cấm trong sản xuất thực phẩm có thể bị phạt tiền từ 80 đến 100 triệu đồng đối với cá nhân, từ 160 đến 200 triệu đồng đối với tổ chức. Ngoài ra, cơ sở vi phạm còn bị buộc tiêu hủy toàn bộ thực phẩm vi phạm, đình chỉ hoạt động sản xuất từ 3 đến 6 tháng, tước quyền sử dụng giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu có.
Trong trường hợp xác định hành vi đủ yếu tố cấu thành tội phạm, người vi phạm còn có thể bị xử lý hình sự theo Điều 317 Bộ luật Hình sự 2015, với mức phạt tiền lên tới 1 tỷ đồng hoặc phạt tù từ 1 đến 20 năm, tùy theo mức độ nguy hiểm và hậu quả gây ra.
Vụ việc một cơ sở giò chả sử dụng hàn the nhưng vẫn ngang nhiên bán hàng, có khách mua tấp nập cho thấy lỗ hổng trong nhận thức của người tiêu dùng cũng như sự cần thiết phải tăng cường công khai thông tin vi phạm, siết chặt kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, nhất là trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao dịp cận Tết.
