Netizen xôn xao khi Giám đốc HTX Chăn nuôi trong bản tin VTV khẳng định: 100% không có lòng se điếu
Trước thông tin ‘100% là không có lòng se điếu’, nhiều cư dân mạng không khỏi bức xúc và bàn tán rôm rả.
Sau khi xuất hiện video về một cỗ lòng xe điếu dài 40m, nặng 5,8kg tại một quán ăn, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã tiến hành kiểm tra chất lượng nhiều quán lòng khác nhau trong địa bàn thành phố.
“Sở đã chia ra các đội, lên danh sách các cơ sở kinh doanh trên địa bàn để chủ động đi kiểm tra. Trưa nay Đội 6 đã đi kiểm tra quán Lòng Chát tại TP.HCM. Kết quả sẽ được công bố sau”, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết.
Những người có kinh nghiệm trong ngành giết mổ khẳng định, việc mua được lòng se điếu thật từ một con lợn là “rất rất khó, khó vô cùng”. Giá của loại nội tạng này hiện dao động từ 3,5 đến 4 triệu đồng mỗi kg.
Thậm chí, ông Nguyễn Đình Tường - Giám đốc HTX Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tâm, Quốc Oai, TP Hà Nội còn nói rằng: “Từ năm 2005 cho đến bây giờ thì nuôi lợn theo hướng công nghiệp. Đặc biệt là từ năm 2016 đến nay nuôi hoàn toàn bằng thức ăn sinh học. Vì thế cho nên là 100% là không có lòng se điếu. Bởi vì là tất cả những con lợn nuôi đó là không bị nhiễm giun sán nữa. Vì thế cho nên thành ruột của con lợn là rất mỏng, và hoàn toàn là không có một đoạn nào gọi là lòng se điếu cả”.
Trước những thông tin trên, cư dân mạng không khỏi bức xúc và hoang mang. Bởi suốt nhiều năm qua, trên các chợ mạng, trang bán hàng online và nhóm kín, lòng se điếu lại được rao bán từ 25.000 đến 40.000 đồng/kg.
Không chỉ thế, một số đầu mối còn nhận đặt hàng số lượng lớn và giao hàng tận nơi, khiến nguồn cung trở nên dồi dào một cách khó hiểu đối với mặt hàng vốn được cho là vô cùng hiếm thấy.
Một số ý kiến của cư dân mạng về thông tin “100% không có lòng se điếu”:
“Đùa đọc xong bài này tôi lại quặn đau bụng”
“Đọc đến đâu nổi da gà đến đấy”
“Ghê quá, lòng se điếu không phải là món ăn ngon mà là ngôi nhà của sán”
“Bây giờ nuôi công nghiệp ăn cám thì lấy đâu ra lòng xe điếu, muốn có thì phải thả ngoài vườn cho nó đi ăn lung tung nhiễm giun, sán thì may ra mới có”
“Ôi sợ quá. Giờ mới biết. Kiến thức này sao giờ mới đc đưa tin rộng rãi vậy. Muộn màng quá”
“Mấy con lợn có lòng đó là nó bị sán nặng gầy mo có khi thương lái họ còn không thèm mua, vuốt ra toàn giun mình nhìn thấy họ làm rồi không dám ăn chỉ sợ vẫn còn nhiều trứng sán, mà thích ăn dồi trường hơn ngon giòn vậy ăn 3 cái lòng này làm gì..”,…
Theo ông Tường - chủ một trang trại chăn nuôi và giết mổ có hơn 20 năm kinh nghiệm, lòng se điếu có thể hình thành khi lợn mắc các bệnh lý đường ruột như nhiễm trùng hoặc ký sinh trùng, dẫn đến tình trạng niêm mạc ruột bị bào mòn. Sau quá trình phục hồi, cơ thể sẽ tái tạo lớp niêm mạc dày hơn, tạo thành hình dạng xoắn đặc trưng. Tuy nhiên, hiện tượng này rất hiếm gặp, và chỉ xuất hiện ở tỷ lệ nhỏ trong tổng số đàn lợn.
