Ban quản lý chợ Cẩm Lệ (Đà Nẵng) khẳng định hiện tượng cá có màu đỏ bất thường không xảy ra bên trong chợ mà xuất phát từ các điểm bán tự phát ngoài vỉa hè.
Ngày 6/7, mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại cảnh cá kè mua gần chợ Cẩm Lệ (TP Đà Nẵng) khi rửa thì nước chuyển màu đỏ, thậm chí cả nước luộc cũng có màu lạ. Clip thu hút nhiều bình luận lo ngại về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trước sự việc, ông Đoàn Văn Hòa, đại diện Ban quản lý chợ Cẩm Lệ cho biết, cá có dấu hiệu màu bất thường không được bày bán bên trong chợ chính thức mà đến từ các điểm bán hàng tự phát xung quanh.
Theo ông Hòa, chợ có đội ngũ kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm thường xuyên. Các quầy sạp bên trong đều thuộc diện được kiểm soát, trong khi những người bán ở vỉa hè, lòng đường không thuộc danh sách tiểu thương cố định. Những điểm này thường di chuyển, gây khó khăn cho công tác quản lý.
Về thông tin cá bị rửa bằng nước ngọt có màu, ông Hòa cho biết chưa từng phát hiện hành vi dùng hóa chất hay nước ngọt để “làm tươi cá” bên trong khu vực chợ. Tuy nhiên, để có kết luận chính xác, cần thực hiện xét nghiệm mẫu thay vì nhìn bằng mắt thường.
Đại diện Ban quản lý chợ cũng nhấn mạnh, việc xử lý các điểm bán tự phát bên ngoài thuộc thẩm quyền lực lượng chức năng địa phương. Tuy nhiên, phía chợ vẫn chủ động phối hợp, tuyên truyền tiểu thương quay về buôn bán đúng quy định.
Về phía người bán - anh Vũ thừa nhận có sử dụng nước dâu đỏ (Sting) để rửa cá. Anh giải thích, một số loại cá như cá kè hay cá bã trầu dễ bị bạc màu dưới trời nắng nóng, nên anh dùng nước ngọt để cá nhìn tươi hơn, dễ bán.
Anh khẳng định không dùng phẩm màu độc hại, cá có nguồn gốc rõ ràng từ cảng cá Thọ Quang và vẫn đảm bảo kiểm tra an toàn thực phẩm. “Đây là mẹo làm lâu nay, không ảnh hưởng sức khỏe vì nước ngọt này vẫn uống được”, anh nói.
Hiện phường Cẩm Lệ đang kiểm tra thêm thông tin, đồng thời vận động các điểm buôn bán trái phép ngưng hoạt động để tránh ảnh hưởng uy tín chợ và đảm bảo an toàn thực phẩm.
