Trong tháng 4, TPHCM sẽ tiến hành kiểm tra diện rộng đối với 317 đơn vị cung cấp suất ăn và thực phẩm cho trường học, trong bối cảnh nhiều vụ việc liên quan đến thực phẩm học đường đang gây bức xúc trong dư luận.
Động thái này được triển khai trong bối cảnh vấn đề bữa ăn học đường đang nhận được sự quan tâm đặc biệt từ phụ huynh và dư luận sau nhiều vụ việc liên quan đến thực phẩm kém chất lượng.
Theo kế hoạch vừa được UBND TPHCM ban hành, các đoàn kiểm tra sẽ đồng loạt làm việc tại các đơn vị cung cấp suất ăn cho trường học, đồng thời kiểm soát cả nguồn nguyên liệu và thực phẩm đầu vào phục vụ chế biến.
Nội dung kiểm tra không chỉ dừng lại ở các hồ sơ, thủ tục pháp lý mà còn mở rộng sang điều kiện hoạt động thực tế tại cơ sở.
Cụ thể, lực lượng chức năng sẽ rà soát nhiều yếu tố như: giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; điều kiện vệ sinh tại cơ sở; trang thiết bị phục vụ chế biến; nhân sự tham gia chế biến thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng nguyên liệu; hồ sơ công bố sản phẩm và quy định về ghi nhãn thực phẩm. Bên cạnh đó, việc thực hiện quy trình kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định cũng sẽ được kiểm tra chặt chẽ.
.png)
Sở An toàn thực phẩm TPHCM được giao chủ trì, phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức các đoàn kiểm tra trực tiếp tại các cơ sở cung cấp suất ăn.
Đợt kiểm tra dự kiến diễn ra xuyên suốt trong tháng 4/2026. Thành phố yêu cầu quá trình kiểm tra phải đảm bảo khách quan, đúng quy định, tránh chồng chéo nhưng vẫn kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm nếu có.
Trong những trường hợp cần thiết, các đoàn kiểm tra có thể mời thêm các cơ quan, tổ chức liên quan tham gia để hỗ trợ công tác kiểm tra.
Theo UBND TPHCM, mục tiêu của hoạt động này là đánh giá thực tế việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở cung cấp suất ăn và thực phẩm phục vụ bữa ăn cho học sinh trong trường học.
Thông qua đợt kiểm tra, cơ quan chức năng kỳ vọng sẽ sớm phát hiện, ngăn chặn và xử lý các vi phạm, từ đó hạn chế nguy cơ xảy ra sự cố mất an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh.
Bên cạnh đó, hoạt động này cũng nhằm tăng cường hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Qua quá trình kiểm tra, các cơ quan chức năng có thể kịp thời nhận diện những bất cập hoặc hạn chế trong công tác quản lý, từ đó đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả bảo đảm an toàn thực phẩm trong thời gian tới.
Ngoài nhiệm vụ kiểm tra, cơ quan chức năng cũng nhấn mạnh việc kết hợp tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho các đơn vị cung cấp suất ăn và đội ngũ quản lý giáo dục về trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm cho học sinh.
