Hơn 3.200 học sinh Hà Nội vừa ăn bán trú 3 ngày đã phải đổi đơn vị: Canh đến muộn, suất ăn thiếu
Chỉ sau 3 ngày tổ chức ăn bán trú, Trường Tiểu học Nguyễn Quý Đức đã quyết định dừng hợp tác với đơn vị cung cấp suất ăn sau khi ghi nhận hàng loạt bất cập.
Năm học 2026-2027, Trường Tiểu học Nguyễn Quý Đức có hơn 3.200 học sinh học hai buổi/ngày và tham gia ăn bán trú. Tuy nhiên, ngay trong những ngày đầu tổ chức bữa ăn bán trú, nhà trường đã phải xử lý nhiều vấn đề liên quan đến việc cung cấp và phục vụ suất ăn cho học sinh.
Theo báo Tiền phong, từ phản ánh và biên bản làm việc giữa nhà trường với đơn vị cung cấp suất ăn, trong ngày 7/9, thực phẩm được vận chuyển đến trường không đúng thời gian. Thay vì nhận được các suất ăn đã được chia theo định lượng, mỗi lớp được giao một thùng chứa cơm, thức ăn cùng các dụng cụ như khay, thìa và hộp đựng.
Điều đáng nói, thức ăn chưa được chia sẵn theo số lượng và định lượng từng suất. Giáo viên phải trực tiếp chia cơm, thức ăn cho học sinh.
Với những lớp có khoảng 50 học sinh, giáo viên phải tự tay chia hàng chục khay cơm trong thời gian ngắn, gây áp lực lớn và ảnh hưởng đến thời gian tổ chức bữa trưa của học sinh.
Khi nhà trường đặt câu hỏi về định lượng cụ thể của một suất ăn, nhân viên của đơn vị cung cấp được ghi nhận trả lời rằng "không biết".
Không chỉ gặp vấn đề về thời gian giao hàng, số lượng suất ăn cũng không đáp ứng đúng đăng ký. Có lớp đăng ký 41 suất nhưng công ty chỉ chuyển 32 suất. Một lớp khác đăng ký 41 suất nhưng nhận được 39 suất.
Đáng chú ý hơn, 16 lớp còn bị thiếu thùng canh. Số canh thiếu chỉ được chuyển tới trường vào khoảng 11 giờ 50 phút. Khi đó, học sinh đã ăn xong và đi ngủ nên số canh được chuyển tới không còn được sử dụng và sau đó được đưa về.
Một phụ huynh có con học tại trường cũng phản ánh về khẩu phần thực tế. Theo phụ huynh này, khi đến trường, người này chứng kiến suất ăn của con gồm cơm, cá chiên, khoảng một thìa rau bắp cải xào và khoảng hai thìa thịt xào ngô.
Những hình ảnh, phản ánh về khẩu phần ăn ít, cùng tình trạng giao suất ăn chậm, thiếu số lượng khiến vấn đề ăn bán trú trở thành mối quan tâm lớn của phụ huynh.
Bên cạnh thực phẩm, công tác phục vụ sau bữa ăn cũng chưa đáp ứng yêu cầu. Đơn vị cung cấp chưa bố trí đầy đủ dụng cụ hỗ trợ thu dọn thức ăn sau khi học sinh dùng bữa, dẫn tới nguy cơ ảnh hưởng vệ sinh tại lớp học và hành lang.
Nhân sự hỗ trợ vận chuyển, phục vụ suất ăn cũng chưa được bố trí đầy đủ theo thời gian tổ chức bữa ăn bán trú của nhà trường.
Trước hàng loạt vấn đề phát sinh, Ban giám hiệu Trường Tiểu học Nguyễn Quý Đức đã tổ chức cuộc họp với phụ huynh. Sau khi trao đổi, nhà trường thống nhất dừng hợp tác với đơn vị cung cấp suất ăn hiện tại để tìm đơn vị mới.
Theo yêu cầu của nhà trường, đơn vị cung cấp mới phải bảo đảm suất ăn được đưa tới trường đúng giờ, đủ cơm, canh và các món ăn; đồng thời phải bảo đảm định lượng từng suất.
Nhà trường cũng yêu cầu đơn vị cung cấp bố trí thêm cơm bổ sung theo số lượng đăng ký, nhằm đáp ứng nhu cầu thực tế của học sinh, tránh xảy ra tình trạng thiếu khẩu phần trong bữa trưa.
Suất ăn bán trú ở nhiều trường Hà Nội liên tiếp bị phản ánh
Sự việc tại Trường Tiểu học Nguyễn Quý Đức diễn ra trong bối cảnh những ngày qua, việc tổ chức suất ăn bán trú tại một số trường học ở Hà Nội liên tục nhận được sự quan tâm của phụ huynh.
Tại một số trường, suất ăn được phản ánh giao đến chậm khiến học sinh phải chờ đợi trong thời gian dài. Có trường, học sinh phải chờ tới khoảng 13h mới có cơm trưa.
Do lo lắng con bị đói, một số phụ huynh đã phải đến trường đón con về nhà. Trong lúc chờ suất ăn được chuyển đến, nhà trường phải mua bánh, sữa để học sinh tạm sử dụng.
Đáng chú ý, tại Trường Tiểu học Kim Bài, xã Thanh Oai, phụ huynh phát hiện phương tiện vận chuyển suất ăn đến trường không phải xe chuyên dụng như yêu cầu được đặt ra.
Trong một vụ việc khác tại Trường Tiểu học Trung Giã, phụ huynh phản ánh suất ăn có giá 40.000 đồng nhưng khẩu phần được cho là khá ít, với các món gồm giá đỗ, thịt băm và một que thịt xiên nướng nhỏ.
Tại Trường Tiểu học Đức Giang, phân hiệu Thượng Thanh, phường Việt Hưng, tình trạng suất ăn giao muộn xảy ra trong hai ngày liên tiếp. Việc học sinh phải chờ bữa trưa khiến phụ huynh bức xúc và yêu cầu nhà trường chấm dứt hợp tác với đơn vị cung cấp. Sau đó, từ ngày 9/9, Trường Tiểu học Đức Giang quyết định tổ chức nấu ăn cho học sinh ngay tại trường.
Theo phương án này, phụ huynh có thể giám sát quá trình tổ chức bữa ăn, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu thực phẩm, chế biến cho tới chia khẩu phần cho học sinh.
Những sự việc liên tiếp xảy ra trong thời gian ngắn đang đặt ra yêu cầu về việc tổ chức bữa ăn bán trú phải bảo đảm đúng giờ, đủ số lượng, đúng định lượng và đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Với học sinh tiểu học, bữa trưa không chỉ là một phần của hoạt động chăm sóc tại trường mà còn ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe, khả năng nghỉ ngơi và học tập trong buổi chiều. Vì vậy, bất kỳ sự cố nào liên quan đến thời gian giao nhận, số lượng hoặc chất lượng suất ăn đều dễ trở thành vấn đề được phụ huynh đặc biệt quan tâm.
Trong bối cảnh số lượng học sinh ăn bán trú tại các trường ngày càng lớn, việc kiểm soát chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu, chế biến, định lượng, vận chuyển đến khâu chia suất và thu dọn sau bữa ăn là yếu tố quan trọng để bảo đảm quyền lợi của học sinh, đồng thời tạo sự minh bạch và yên tâm cho phụ huynh.
