19 người nhập viện sau ổ bánh mì ở Đồng Tháp, Bộ Y tế yêu cầu truy cứu đến cùng nguồn nguyên liệu
Sau vụ 19 người phải nhập viện nghi do ăn bánh mì, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế đã có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp khẩn trương điều tra nguyên nhân, đồng thời bảo đảm công tác điều trị cho các bệnh nhân.
Theo chỉ đạo, địa phương cần huy động tối đa nguồn lực chuyên môn để theo dõi, chăm sóc và điều trị, tránh để xảy ra biến chứng nặng. Cùng với đó là triển khai điều tra dịch tễ, rà soát toàn bộ chuỗi cung ứng liên quan đến thực phẩm nghi gây ngộ độc.
Cơ quan chức năng phải xác định rõ cơ sở cung cấp nguyên liệu, điều kiện bảo quản, chế biến và phân phối; tiến hành lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm, làm căn cứ kết luận chính xác nguyên nhân. Nếu phát hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, việc xử lý phải được thực hiện nghiêm theo quy định pháp luật.
Ngoài điều tra, Đồng Tháp được yêu cầu tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, quầy hàng thức ăn đường phố – nhóm tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu không được giám sát thường xuyên. Công tác truyền thông cũng cần được đẩy mạnh, hướng dẫn cơ sở kinh doanh thực hiện đúng quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm và kiểm soát chặt nguồn gốc nguyên liệu.
Theo báo cáo ban đầu từ Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh, ngày 24/2, nhiều người sau khi ăn bánh mì tại cơ sở Hồng Ngọc 12 đã xuất hiện triệu chứng đau quặn bụng quanh rốn, nôn ói, tiêu chảy liên tục. Các bệnh nhân được đưa đến Bệnh viện Đa khoa khu vực Hồng Ngự để theo dõi, điều trị. Hiện sức khỏe các trường hợp này cơ bản đã ổn định.
Vụ việc đang được tiếp tục làm rõ, kết quả xét nghiệm sẽ là căn cứ xác định chính xác nguyên nhân gây ra tình trạng trên.
