Công bố nguyên nhân vụ ngộ độc bánh mì cóc cô Bích khiến hàng trăm người nhập viện
Vụ việc khiến 316 người bị ngộ độc phải nhập viện cấp cứu.
Chiều 26/11, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã công bố kết quả điều tra, xác định nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm liên quan tới hoạt động kinh doanh của hộ kinh doanh Nguyễn Ngọc Bích Vân (địa chỉ số 112A Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông) - hay còn biết tới với tên gọi “Bánh mì cóc cô Bích”.
Trước đó, vào ngày 7/11 đến ngày 13/11, tại một số bệnh viện trên địa bàn TP.HCM ghi nhận nhiều trường hợp bệnh nhân nhập viện cấp cứu với cùng một triệu chứng được cho là ngộ độc thực phẩm.
.png)
Lực lượng chức năng sau khi tiếp nhận thông tin đã tiến hành điều tra, xác minh sự việc bắt nguồn do các bệnh nhân ăn bánh mì tại quán Bánh mì cóc cô Bích.
Sở An toàn thực phẩm đã phối hợp cùng Sở Y tế và các đơn vị có liên quan triển khai công tác điều tra dịch tễ các ca bệnh tại Bệnh viện Quân Y 175, Bệnh viện Nhân dân Gia Định, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM, Bệnh viện Đa khoa quốc tế Becamex; đồng thời tiến hành lấy mẫu nguyên liệu thực phẩm; điều tra hồ sơ pháp lý, nguồn gốc nguyên liệu; thu thập 27 mẫu bệnh phẩm từ các bệnh nhân.
Kết quả kiểm định cho thấy 15/27 bệnh nhân dương tính với vi khuẩn Salmonella. Lực lượng chức năng kết luận nguyên nhân của sự việc là do bánh mì của quán chứa loại vi khuẩn trên.
.png)
Hiện Sở An toàn thực phẩm cho biết sẽ xử lý nghiêm khắc vi phạm trên của quán Bánh mì cóc cô Bích theo quy định của pháp luật.
Cơ quan chức năng khuyến cáo các hộ kinh doanh, cơ sở ăn uống cần chấp hành nghiêm chỉnh các quy tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ của nguyên liệu chế biến, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
