Việt Nam có món ăn được chế biến từ loài vật nhìn như giun, giá đắt đỏ tận nửa triệu đồng/kg

Một trong những món ăn độc lạ ở các tỉnh miền Bắc phải kể đến chả rươi. Mùa rươi chỉ kéo dài khoảng 2 tháng là tháng 9, 10 âm lịch trong năm với giá bán cao chót vót lên tới nửa triệu đồng/kg. Con rươi có màu đỏ hoặc xanh, phần thân nhiều lông tơ nhỏ, người dân có thể “săn” rươi sau khi nước sông tràn vào đồng vừa rút tại một số khu vực thuộc tỉnh Hải Phòng, Hải Dương, Quảng Ninh, Nam Định, Thái Bình…

Mặc dù có hình dạng chẳng khác gì con giun nhưng món ăn được chế biến từ rươi như chả rươi lại được nhiều người ưa thích vì dộ thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Giá bán lẻ rươi tại thị trường năm nay khá thấp so với các năm trước, thậm chí có người rao bán rươi chỉ 350.000 đồng/kg khiến nhiều người bất ngờ.

Theo Tạp chí Nông thôn Việt. chị Khánh Linh ở Đống Đa, Hà Nội chia sẻ: “Mọi năm, tôi thấy rươi đều có giá trên 400.000 đồng/kg, có thời điểm còn lên đến 600.000 đồng/kg. Nhưng năm nay mới vào mùa, giá đã rẻ rồi, không biết vào đúng vụ, giá có rẻ hơn nữa không?”.

Một người chủ cơ sở sản xuất chả rươi ở Hải Phòng – Anh Bùi Văn Thành cho biết thêm, giá rươi biến động hơn so với năm ngoái, rươi đầu mùa thu năm ngoái mua lại đầm là 400.000 đồng/kg, năm nay giá mua chỉ khoảng 300.000 – 350.000 đồng/kg. Tuy nhiên xét về giá chung thì lại rất biến động, lên xuống thất thường và rất khó đoán, năm ngoái có thời điểm giá rươi còn 180.000 đồng nhưng chỉ rơi vào một thời điểm.

Người này cũng thông tin thêm con rươi hiện vẫn chưa nuôi được mà phải được bắt tự nhiên. Dù con giống đã tạo được nhưng chưa ai khẳng định khi thả giống xuống ruộng sẽ tạo được rươi hay không.