Hiệu trưởng ‘rụng rời tay chân’ khi thịt nghi hết hạn vào trường, phụ huynh làm việc chưa từng có
Sau vụ nghi thực phẩm hết hạn được cung cấp cho trường học tại TP.HCM, nhiều hiệu trưởng khẳng định đã triển khai quy trình lựa chọn nhà thầu và giám sát chặt chẽ, hồ sơ pháp lý đầy đủ, song vẫn không thể ngăn chặn hành vi gian dối về nguồn gốc thực phẩm.
Liên quan đến đơn vị cung cấp suất ăn xuất hiện trong phóng sự điều tra của báo Dân Việt, ông Nguyễn Hữu Tuấn, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Tân Quy (phường Tân Hưng) cho biết trường ký hợp đồng với doanh nghiệp này đã 2,5 năm thông qua đấu thầu công khai.
Theo ông Tuấn, mỗi năm trường đều tổ chức mời thầu, cho đại diện phụ huynh tham quan cơ sở sản xuất, kiểm tra hồ sơ pháp lý, quy trình chế biến. Doanh nghiệp được đánh giá có quy mô lớn, cung cấp khoảng 10.000 suất ăn/ngày. Hiện trường có 1.139 học sinh đăng ký ăn bán trú với giá 35.000 đồng/suất.
Về giám sát, trường thực hiện kiểm tra số lượng, chất lượng khi xe giao cơm đến, lưu mẫu thức ăn, đồng thời hiệu trưởng, giáo viên và nhân viên y tế ăn thử trước 30 phút. Mỗi bữa ăn đều được quay video đăng trong nhóm phụ huynh. Đáng chú ý, tháng 10-2025, đơn vị này còn được Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn.
“Khi xem clip phóng sự, tôi rụng rời tay chân. Trong khả năng của mình, trường luôn minh bạch và tin tưởng vào các cơ quan chuyên môn. Họ làm gian dối, lén lút thì chúng tôi rất khó phát hiện bằng mắt thường, nhất là khi thịt đã qua chế biến”, ông Tuấn nói.
Nhà trường cho biết sẽ tổ chức đối thoại với phụ huynh, mời đơn vị cung cấp tham dự và căn cứ kết luận của cơ quan chức năng để đơn phương chấm dứt hợp đồng. Trước mắt, Trường Tiểu học Tân Quy tạm ngưng tổ chức bán trú.
Tương tự, ông Lê Ngọc Phong, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Đinh Bộ Lĩnh (phường Xóm Chiếu) cho biết trường cũng đã tạm dừng bán trú và khẩn trương xây dựng phương án đấu thầu mới.
Theo ông Phong, hợp đồng mới sẽ yêu cầu nhà cung cấp phải xuất trình đầy đủ hóa đơn, chứng từ đầu vào thực phẩm hằng ngày hoặc hằng tuần dưới dạng bản mềm. Trường ưu tiên chọn đơn vị có cơ sở sản xuất gần, thời gian vận chuyển dưới 1 giờ để thuận tiện kiểm tra đột xuất.
Việc tạm ngưng bán trú khiến nhiều phụ huynh phải mang cơm đến trường cho con. Trưa 29-1, tại Trường Tiểu học Tân Quy, hàng trăm phụ huynh tất bật gửi cơm cho học sinh.
Một phụ huynh chia sẻ: “Đang giờ làm vẫn phải xin ra ngoài mua cơm cho con. Mong trường sớm tìm được đối tác an toàn hơn”.
Phụ huynh Trường Tiểu học Nguyễn Văn Hưởng, phường Phú Thuận đến đón con sau khi trường tạm ngưng tổ chức bữa ăn bán trú. Ảnh: NGUYỄN QUYÊN
Nhiều phụ huynh khác bày tỏ bức xúc, cho rằng cần siết chặt trách nhiệm của các cơ quan quản lý để bảo đảm an toàn thực phẩm học đường.
Theo ghi nhận, đến sáng 29-1, ít nhất 8 trường trên địa bàn TP.HCM đã tạm ngưng bán trú hoặc thay đổi nhà cung cấp suất ăn sau sự việc.
