Ngoài do di truyền thì chế độ ăn uống cũng ảnh hưởng rất nhiều đến sức khoẻ của con người. Nếu chế độ ăn uống không lành mạnh thì sức đề kháng của cơ thể của chúng ta trở nên yếu ớt, thậm chí mắc phải vấn đề nghiêm trọng về sức khoẻ và ung thư.
Dưới đây là một số loại thực phẩm dễ gây nguy cơ mắc bệnh ung thư. Những loại thực phẩm này bác sĩ khuyến cáo nên ít ăn hoặc không ăn.
1, Thực phẩm chiên rán
Có rất nhiều người khoái khẩu với thực phẩm chiên rán. Tuy nhiên không phải ai cũng biết thực phẩm chiên rán giàu chất béo đồng thời khi chiên ở nhiệt độ cao sẽ gây ra nhiều chất benopyren, một chất gây ung thư mạnh.
2, Thực phẩm ngâm
Thực phẩm ngâm muối thường có độ mặn cao và dễ dàng tạo ra chất nitrite. Khi ăn những loại thực phẩm ngâm nhiều muối vào dạ dày, chất nitrite và protein kết hợp tạo thành nitrosamine, một chất gây ung thư mạnh.
Một số nghiên cứu phát hiện ra rằng, thực phẩm ngâm có liên quan mật thiết đến tỷ lệ mắc ung thư thực quản và dạ dày.
3, Các món ăn để qua đêm
Rất nhiều người có thói quen lưu trữ đồ ăn để bữa sau ăn tiếp vì bỏ đi rất phí. Tuy nhiên, các món ăn để qua đêm dễ bị hỏng và sản sinh ra một số vi khuẩn gây bệnh, virus hoặc thậm chí là nấm nitrite.
Những món như rau để qua đêm, nước dùng và hải sản là có hại nhất khi để qua đêm. Nếu bạn ăn những thực phẩm này thì hết sức lưu ý. Ngoài ra có 5 loại thực phẩm không nên đun đi đun lại nhiều lần bạn cũng cần chú ý.
4, Thực phẩm nấm mốc
Thực phẩm nấm mốc chứa nhiều chất aflatoxin B1, đây là một chất gây ung thư mạnh và có thể dễ dàng bị ung thư gan. Đối với những loại thực phẩm tươi sống bị thối, mốc thì tốt nhất chúng ta nên vứt đi. Không nên gọt bỏ phần mốc để sử dụng tiếp, vì dù có gọt bỏ chỗ bị thối mốc cũng không giúp ích cho sức khoẻ.
5, Thực phẩm hun khói
Thực phẩm hun khói chứa nhiều chất benzopyrene, một chất gây ung thư mạnh và dễ gây ung thư. Theo khuyến cáo của các bác sĩ, thực phẩm hun khói có liên quan đến ung thư thực quản và dạ dày. Do đó, dù ngon miệng bạn cũng nên hạn chế những loại thực phẩm này.
Xuất hiện nhiều thực phẩm trộn đinh nhọn, rải ra đường khiến CĐM bức xúc
(Techz.vn) Nhiều người dân chia sẻ những thực phẩm lẫn đầy đinh nhọn do ai đó đã cố tình làm rồi rải sẵn ngoài đường không biết nhằm mục đích gì.
