Nấm mối - đặc sản Việt giá hơn nửa triệu đồng/kg

Ở miền Tây (các nơi như Bến Tre, Tiền Giang, Vĩnh Long,...) hiện đang vào mùa thu hoạch nấm mối.

Theo người dân nơi đây, mùa thu hoạch nấm mối năm nay chậm hơn mọi năm khoảng chừng một tháng do thời tiết và là năm nhuận hai tháng 6. Để thu hoạch, người dân chọn thời điểm sáng sớm, ra các ổ mối tại những khu vườn lâu năm có các bờ đất cao, bờ đê, bụi tre tìm và nhổ nấm. Giá bán cho các thương lái thường là 700.000 đồng/kg, chính vụ giá sẽ thấp hơn, tầm 500-600.000 đồng/kg.

Nấm mối - một đặc sản của miền Tây (Ảnh: Internet)

Nấm mối được các thương lái bán cho quán ăn, nhà hàng trên thành phố. Vì không có nhiều nên nấm mối trở thành món ăn "cao cấp" với giá bán cho thực khách ở mức 1 triệu đồng/kg.

Loại đặc sản miền Tây này có thể chế biến thành nhiều món ngon như cháo, canh, xào tỏi, nhân bánh, kho sả ớt,...

Xét về tính dinh dưỡng, nấm mối giàu can xi, sắt, protein,... rất có lợi cho sức khỏe.