Eileen Gu gây chú ý với hành trình theo đuổi thể thao đỉnh cao song song cùng việc học tại Đại học Stanford. Ngoài những dấu ấn trên đường đua trượt tuyết, cô gái sinh năm 2003 còn xây dựng sức hút riêng trong lĩnh vực thời trang và quảng cáo quốc tế.