Liên quan đến loạt phóng sự điều tra phản ánh dấu hiệu thực phẩm không bảo đảm an toàn được sử dụng trong bữa ăn bán trú tại một số trường học, lãnh đạo Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM đã chỉ đạo các đơn vị chức năng khẩn trương vào cuộc xác minh.
Thông tin được đưa ra sau khi một cơ quan báo chí công bố loạt bài điều tra sáng 28/1, nêu nghi vấn nhiều loại thực phẩm đã hết hạn sử dụng vẫn được đưa vào chế biến suất ăn cho học sinh. Theo phản ánh, một số nguyên liệu được cho là chỉ cần “không có mùi hôi” thì vẫn coi là đủ điều kiện sử dụng, bất chấp thời hạn in trên bao bì.
Đáng chú ý, hình ảnh trong phóng sự còn cho thấy sự thiếu minh bạch giữa nguyên liệu đầu vào và thực đơn công bố. Cụ thể, thịt trâu đông lạnh được cho là đã được sử dụng nhưng lại xuất hiện trong khẩu phần ăn của học sinh với tên gọi thịt bò. Bên cạnh đó, khu vực sơ chế, chế biến thực phẩm được ghi nhận không đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Theo nội dung điều tra, các tư liệu, hình ảnh được phóng viên thu thập sau quá trình thâm nhập thực tế tại một doanh nghiệp cung cấp suất ăn bán trú cho nhiều trường học, có trụ sở trên địa bàn huyện Nhà Bè (cũ).
%20(1).png)
.png)
.png)
Trước những thông tin gây dư luận lo ngại, ông Nguyễn Văn Hiếu - Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM, cho biết đã yêu cầu các phòng, ban chuyên môn phối hợp kiểm tra ngay nội dung phản ánh. Việc này nhằm làm rõ mức độ chính xác của thông tin, đồng thời bảo đảm an toàn sức khỏe cho học sinh và chấn chỉnh công tác quản lý bữa ăn học đường.
Ở cấp địa phương, ông Nguyễn Đức Trí - Chủ tịch UBND phường Tân Hưng, nơi có trường học sử dụng dịch vụ của doanh nghiệp bị phản ánh, cho biết chính quyền địa phương đã yêu cầu các trường liên quan báo cáo nhanh tình hình. Trên cơ sở đó, phường sẽ phối hợp với các cơ quan chức năng để xử lý theo thẩm quyền.
Thực tế, vấn đề an toàn thực phẩm trong trường học thời gian qua liên tục được đặt ra. Giữa tháng này, phụ huynh Trường Tiểu học Lương Thế Vinh (phường Bến Cát, TP.HCM) từng phát hiện khoảng 90kg sườn heo đông lạnh nghi không bảo đảm chất lượng được đơn vị cung cấp đưa vào bếp ăn bán trú của trường.
Trước thực trạng đó, Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM gần đây đã ban hành văn bản yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường kiểm soát bữa ăn học đường, bảo đảm các yếu tố về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng và vệ sinh môi trường, thực hiện theo hướng dẫn mới của Bộ Y tế.
