Thông tin Chính phủ cảnh báo người dân về 'Pate Cột Đèn Hải Phòng' chính gốc và pate công nghiệp
Thời gian gần đây, dư luận xôn xao liên quan đến sản phẩm pate mang tên “Pate Cột Đèn Hải Phòng” gây ra nhiều hiểu nhầm giữa pate truyền thống nổi tiếng tại chợ Cột Đèn, Hải Phòng với pate đóng hộp sản xuất công nghiệp. Trước bối cảnh này, Trang Thông tin Chính phủ đã chính thức đăng tải khuyến cáo quan trọng, nhấn mạnh người dân và du khách cần thận trọng trong nhận diện để tránh nhầm lẫn không đáng có.
Theo khuyến cáo từ trang Thông tin Chính phủ, tên gọi “Pate Cột Đèn Hải Phòng” hiện được sử dụng cho sản phẩm pate đóng hộp của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) – một mặt hàng được sản xuất theo quy trình công nghiệp, đóng lon thiếc, có hạn sử dụng dài và phân phối rộng rãi tại hệ thống siêu thị trên toàn quốc.
Trong khi đó, pate truyền thống chợ Cột Đèn là sản phẩm thủ công, pate tươi đặc trưng với vị béo ngậy từ mỡ và gan, mùi tỏi phi thơm, hạn sử dụng ngắn và phải bảo quản lạnh. Đặc sản này được các hộ kinh doanh tại khu vực chợ Cột Đèn (đường Chùa Hàng, phường Lê Chân, TP Hải Phòng) chế biến và bày bán từ nhiều năm nay, trở thành món quà ẩm thực quen thuộc của du khách mỗi khi đến thành phố Cảng.
Giới chức cảnh báo rằng sự trùng tên sản phẩm đã dẫn đến những hiểu lầm trong dư luận, ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín của pate truyền thống Hải Phòng, đồng thời tác động tiêu cực đến hình ảnh ẩm thực và du lịch địa phương. Khuyến cáo của Chính phủ nhằm giúp người tiêu dùng phân biệt hai loại pate rõ ràng, tránh việc đánh đồng chất lượng, nguồn gốc và giá trị thương hiệu của đặc sản lâu đời này.
Trên thực tế, Hải Phòng cũng đã lên tiếng về vấn đề này khi các cơ quan chức năng phát hiện Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long có dấu hiệu vi phạm an toàn thực phẩm, trong đó có việc sử dụng nguyên liệu không đảm bảo an toàn trong quá trình chế biến pate công nghiệp, dẫn tới việc nhiều sản phẩm phải tiêu hủy. Sự việc đã thu hút sự quan tâm của dư luận và làm nổi bật tầm quan trọng của việc bảo vệ thương hiệu ẩm thực truyền thống trước nguy cơ nhận diện sai lệch.
Chuyên gia an toàn thực phẩm và các cơ quan chức năng khuyến nghị người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ nguồn gốc sản phẩm, kiểm tra nhãn mác rõ ràng và ưu tiên các sản phẩm có chứng nhận an toàn, nhằm đảm bảo sức khỏe và tránh hiểu lầm không đáng có khi lựa chọn đặc sản địa phương.
