Sau bê bối thịt không nhãn mác của Sago Food, một trường tiểu học tại TPHCM thay đơn vị cấp suất ăn
Sau ‘cú sốc’ thực phẩm không nhãn mác liên quan đến Sago Food, Trường Tiểu học Đinh Bộ Lĩnh đã chính thức vận hành lại bếp ăn bán trú với đơn vị cung ứng mới.
Theo báo Người Lao Động, trưa 2/2, học sinh Trường Tiểu học Đinh Bộ Lĩnh (phường Xóm Chiếu, TPHCM) đã dùng bữa bán trú trở lại sau 2 ngày tạm gián đoạn. Trước đó, nhà trường phải dừng phục vụ để giải quyết các vấn đề liên quan đến chuỗi cung ứng thực phẩm từ Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng (Sago Food).
Sự thay đổi này diễn ra sau khi đơn vị Sago Food bị phản ánh về tình trạng sử dụng nguyên liệu nghi hết hạn sử dụng. Tại thời điểm kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện 371 kg thịt các loại không có nhãn mác, ngày sản xuất hay hạn sử dụng tại đơn vị này.
Sago Food vốn cung cấp khoảng 9.300 suất ăn mỗi ngày cho 12 trường học tại TPHCM. Để đảm bảo an toàn, các cơ sở giáo dục liên quan đã đồng loạt dừng hợp tác. Trong thời gian chờ phương án thay thế, phụ huynh phải vất vả đón con về ăn trưa hoặc tự chuẩn bị thực phẩm.
Thầy Lê Ngọc Phong, Hiệu trưởng nhà trường, cho biết việc tạm ngưng trong 2 ngày cuối tuần trước là cần thiết để bảo đảm an toàn tuyệt đối. Để tái khởi động bán trú, Ban giám hiệu đã thực hiện quy trình đấu thầu khẩn cấp và rà soát nhà cung cấp mới theo tiêu chí khắt khe.
Nhà trường không chỉ kiểm tra hồ sơ pháp lý mà còn trực tiếp mục sở thị bếp ăn của đối tác mới. "Chúng tôi không chỉ xem xét hồ sơ pháp lý mà còn trực tiếp đến kiểm tra bếp ăn của đơn vị cung cấp, ghi hình thực tế và gửi thông tin này đến phụ huynh để cùng giám sát. Sự minh bạch là cách duy nhất để xây dựng lại lòng tin sau những sự cố không mong muốn" - thầy Phong nhấn mạnh.
Trong ngày đầu triển khai, khoảng 300 suất ăn đã được phục vụ đúng 10 giờ 30 phút. Dù quy trình mới còn một số điểm cập rập nhưng đa số học sinh đều phản hồi tích cực. Nhiều em đã ăn hết suất và tỏ ra ngon miệng với thực đơn từ đơn vị cung ứng mới.
Về cơ chế giám sát, nhà trường và Ban đại diện cha mẹ học sinh thống nhất phương án kiểm tra khách quan. Phụ huynh được trao quyền đến thăm quan và kiểm tra đột xuất bếp ăn mà không cần báo trước.
Định kỳ mỗi tháng 1-2 lần, các mẫu thức ăn sẽ được nhà trường chủ động gửi đi xét nghiệm độc lập. Kết quả này sẽ được công bố rộng rãi để phụ huynh cùng nắm bắt.
Trước đó, ngày 30-1, Sở GD-ĐT TPHCM đã yêu cầu các trường rà soát, báo cáo trung thực về đơn vị cung cấp suất ăn. Đồng thời, Sở cũng đề nghị Sở An toàn thực phẩm khẩn trương siết chặt kiểm soát các bếp ăn công nghiệp cung ứng cho trường học trên địa bàn.
