Sau sự cố nhiều học sinh tiểu học ở Huế nôn ói trong bữa ăn bán trú, cơ sở cung cấp thực phẩm và nhà trường đã lên tiếng làm rõ quy trình, trong khi kết quả kiểm nghiệm chính thức vẫn đang được chờ đợi.
Theo Đời sống & Pháp luật, liên quan đến sự việc nhiều học sinh tiểu học tại Huế có biểu hiện bất thường về sức khỏe trong giờ ăn trưa, bà Huỳnh Thị Ngọc Lan – chủ đơn vị cung cấp thực phẩm khẳng định quy trình nhập hàng luôn được kiểm soát chặt chẽ. Đơn vị này cho biết đã có nhiều năm hoạt động trong ngành và chưa từng xảy ra sự cố tương tự.
Theo hồ sơ sự việc, sáng 26/12, cơ sở bà Lan giao các loại thực phẩm gồm bí đao, rau muống, tôm và chả cá thu đến trường theo đơn đặt hàng. Đến trưa cùng ngày, thông tin về việc học sinh nôn ói tại chỗ khiến chủ cơ sở bất ngờ và lo lắng.
Khẳng định về tính pháp lý, bà Lan cho biết cơ sở sở hữu Giấy phép đăng ký hộ kinh doanh và Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm do cơ quan chức năng TP. Huế cấp. Danh mục được phép kinh doanh bao gồm sơ chế thủy sản, nông sản và chế biến tôm chua.
Bà Lan nhấn mạnh: “Các loại thực phẩm mà cơ sở tôi cung cấp cho Trường Tiểu học Nguyễn Trãi được cơ sở chọn lọc, kiểm tra kỹ càng, tuân thủ nghiêm ngặt các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, thực phẩm được cơ sở cung cấp cho các trường phải có nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm”.
Về phía nhà trường, Hiệu trưởng Phan Thị Hương Giang thông tin, hiện sức khỏe của 8 học sinh thuộc lớp 2/2 và 2/3 đã ổn định. Sau khi được theo dõi y tế kịp thời, các em đã trở lại sinh hoạt bình thường và không phát sinh thêm ca bệnh mới.
Bà Giang khẳng định quy trình tiếp nhận thực phẩm tại bếp ăn rất khắt khe. Theo đó, nhân viên y tế và nhân viên bếp sẽ trực tiếp kiểm tra độ tươi sống của hàng hóa ngay khi giao đến. Nếu thực phẩm không đạt chuẩn theo yêu cầu, nhà trường sẽ kiên quyết trả lại ngay lập tức.
Chủ cơ sở cung ứng cũng bày tỏ thái độ hợp tác nhằm tìm ra nguyên nhân gốc rễ của vụ việc. Bà Lan khẳng định: “Nếu có vấn đề gì về thực phẩm do cơ sở của tôi cung cấp, tôi luôn sẵn sàng phối hợp với cơ quan chức năng và nhà trường để làm rõ”.
Sự việc xảy ra trong khoảng thời gian từ 10h40 đến 11h15 ngày 26/12 khi 541 học sinh đang ăn bán trú. Thực đơn gồm cơm trắng, chả cá thu rim, rau muống xào và canh bí đao. Hiện tại, các mẫu thực phẩm đã được cơ quan chức năng thu thập để kiểm nghiệm nhưng chưa có kết quả cuối cùng.
