Ninh Bình: Nhân viên bị tố bỏ đồ ăn trong miệng vào bánh mỳ của khách, chủ quán lên tiếng nói khác hoàn toàn
Trong lúc đứng chờ mua bánh mỳ tại một cửa hàng ở khu du lịch Tam Cốc (Ninh Bình), một du khách quốc tịch Pháp đã vô tình ghi lại hình ảnh gây sốc liên quan đến khâu chế biến thực phẩm của quán.
Người quay video là anh Steez, du khách đang thực hiện chuyến du lịch dài ngày xuyên Việt. Trên hành trình khám phá đất nước Việt Nam lần đầu tiên, anh đã ghé thăm nhiều địa danh nổi tiếng như Hà Giang (cũ), Sa Pa, Ninh Bình, Hà Nội, Hội An và Phú Quốc. Với thói quen lưu giữ kỷ niệm bằng hình ảnh, hầu hết các điểm dừng chân đều được anh ghi lại qua video.
Sự việc xảy ra vào đầu tháng 12, khi anh Steez dừng chân tại một tiệm bánh mỳ khá đông khách ở Tam Cốc sau một ngày tham quan. Do quán thiết kế khu bếp mở, khách đứng bên ngoài có thể quan sát trực tiếp quá trình chế biến bên trong.
Trong lúc quay video, anh Steez đã ghi lại cảnh một nữ nhân viên đang đứng bán bánh mỳ có hành vi phản cảm. Hình ảnh cho thấy người này đang ăn dở một món thực phẩm, sau đó lấy phần thức ăn từ miệng ra tay rồi thả xuống chảo đang làm nhân bánh cho khách. Mọi thao tác diễn ra nhanh chóng, dường như nhân viên không hề nhận ra mình đang bị quay lại.
Nhân viên cho đồ ăn thừa xuống chảo để bánh mỳ của khách (Ảnh cắt từ video).
Đoạn video sau khi được đăng tải lên mạng xã hội đã nhanh chóng lan truyền, thu hút gần 1 triệu lượt xem cùng hàng loạt bình luận phẫn nộ. Phần lớn ý kiến bày tỏ sự bức xúc trước hành vi mất vệ sinh an toàn thực phẩm, cho rằng đây là hình ảnh gây tổn hại nghiêm trọng đến uy tín du lịch địa phương.
Nhiều cư dân mạng Việt Nam cũng để lại lời xin lỗi du khách, khẳng định hành động trên chỉ là cá biệt và không phản ánh văn hóa ẩm thực Việt Nam. Một số ý kiến thắc mắc vì sao vị khách không phản ứng ngay tại chỗ.
Trả lời vấn đề này, anh Steez cho biết đã trực tiếp trao đổi với chủ quán sau khi phát hiện sự việc và được làm lại bánh mỳ khác để bù đắp. Dù vậy, vụ việc vẫn khiến dư luận không khỏi bức xúc.
1 suất bánh mì tại quán.
Theo tìm hiểu, cơ sở kinh doanh liên quan là tiệm bánh mỳ Minh Khôi, nằm tại khu vực Tam Cốc – Hoa Lư, nơi thường xuyên đón lượng lớn khách du lịch trong và ngoài nước. Đại diện quán xác nhận người xuất hiện trong video là nhân viên đã làm việc tại đây khoảng hai năm.
Thời điểm xảy ra sự việc vào khoảng 18h30, khi nhân viên đang đồng thời nướng bánh và chuẩn bị nhân. Người này lấy một miếng đồ ăn thử, do quá nóng nên nhả ra tay và làm rơi xuống chảo. Đại diện quán thừa nhận hành động này là sai trái, song khẳng định phần thực phẩm đó không được dùng để kẹp vào bánh phục vụ khách.
Chủ quán đã trực tiếp xin lỗi du khách, hủy ổ bánh liên quan và làm lại bánh mới miễn phí. Sau sự việc, nữ nhân viên vi phạm đã bị cho nghỉ việc.
Phía cửa hàng cho rằng đây là sai phạm cá nhân, đồng thời coi vụ việc là bài học nghiêm túc trong việc siết chặt quy trình vệ sinh và tác phong làm việc, đặc biệt tại khu vực du lịch. Tuy nhiên, hiện cơ sở này đang phải đối mặt với làn sóng đánh giá 1 sao trên nhiều nền tảng mạng xã hội.
