Vụ phụ huynh phát hiện thịt lợn bở, nhũn bất thường tại trường mầm non Hà Nội: Kết quả test nhanh chỉ tiêu sulfite
Ngày 5.11, UBND phường Phương Liệt thông tin ban đầu về vụ thịt lợn có dấu hiệu bất thường tại Trường Mầm non Phương Liệt. Cơ quan chức năng đã lấy mẫu gửi kiểm nghiệm chuyên sâu, đồng thời tiếp tục xác minh nguyên nhân.
Phát hiện dấu hiệu bất thường khi giao nhận thịt lợn
Khoảng 7h30 ngày 4.11, Trường Mầm non Phương Liệt tiếp nhận thịt lợn do Công ty Ngôi Sao Xanh cung ứng theo thực đơn trong ngày. Khi kiểm tra bằng mắt thường, Tổ tự giám sát an toàn thực phẩm của trường nhận thấy số thịt này có dấu hiệu bất thường. Tổ giám sát có sự tham gia của đại diện Ban Giám hiệu, giáo viên, nhân viên và cha mẹ học sinh.
Sự việc lập tức được báo cáo tới Hiệu trưởng. Tổ giám sát lập biên bản ngay tại nơi giao nhận, dừng tiếp nhận lô thịt và yêu cầu đơn vị cung cấp đổi sang lô thực phẩm khác đáp ứng yêu cầu chất lượng theo quy định.
Số thịt có dấu hiệu bất thường được niêm phong, bảo quản nguyên trạng để phục vụ công tác kiểm tra. Ban Giám hiệu cũng báo cáo vụ việc đến UBND phường cùng các phòng, ngành chuyên môn.
Hai mẫu test nhanh sulfite âm tính, tiếp tục kiểm nghiệm chuyên sâu
Sau khi nhận báo cáo, UBND phường Phương Liệt giao Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm đến trường xác minh. Buổi làm việc có đại diện nhà trường, Công ty Ngôi Sao Xanh và cha mẹ học sinh tham dự để cùng thống nhất cách xử lý.
Qua kiểm tra tại trường, đoàn ghi nhận việc kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn được thực hiện đầy đủ, nghiêm túc. Nhà trường cũng cung cấp đầy đủ giấy tờ pháp lý, hợp đồng và chứng từ về nguồn gốc thực phẩm theo quy định.
Trạm Y tế, thành viên Đoàn kiểm tra phường, đã thực hiện test nhanh chỉ tiêu sulfite đối với hai mẫu thịt lợn. Cả hai mẫu đều có kết quả âm tính.
Để có cơ sở đánh giá khách quan, khoa học và minh bạch, đoàn tiếp tục niêm phong 150 gram mẫu thịt, gửi Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia phân tích chuyên sâu. Quá trình lấy và niêm phong mẫu có sự chứng kiến của các bên liên quan.
Cơ quan chức năng đang tiếp tục kiểm tra, xác minh nhằm làm rõ nguyên nhân vụ việc.
