Top 3 loại thực phẩm nhiều protein, rẻ hơn thịt giúp giảm nguy cơ ung thư, làm đẹp da hiệu quả

Đậu nành

Nguồn thực phẩm giàu protein lý tưởng đó chính là đậu nành, bên cạnh đó còn có chất xơ, khoáng chất và vitamin, ít chất béo và cholesterol. Theo một số nghiên cứu, 1 lạng đậu nành gồm các chất dinh dưỡng như: 173 kcal năng lượng, 63% nước, 16,6g protein, 9,9g carbs, 9g chất béo và các vitamin.

Điều đặc biệt đó là protein của đậu nành tương đương với protein trong thịt động bật bởi nó chứa đầy đủ 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người, đồng thời hàm lượng axit amin trong đậu nành tương đương với trứng gà, nhất là tryptophan rất cao, gần gấp rưỡi trứng gà. Bên cạnh đó, tiêu thụ các sản phẩm từ đậu nành có thể tác dụng ngăn chặn sự tổn thương tế bào, làm giảm nguy cơ ung thư, ngăn ngừa loãng xương, làm đẹp da và tóc, giảm nguy cơ tiểu đường, tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ béo phì,…

Nấm

Trong thành phần của nấm có chứa hàm lượng protein, chất xơ, khoáng chất và vitamin cao, ngoài ra nấm cũng chứa ít chất béo và cholesterol, vitamin B gồm acid pantothenic B5, niacin B3 và riboflavin B2 cùng các kim loại như đồng và selen.

Ăn nấm thường xuyên giúp hạ huyết áp, cholesterol, tăng cường khả năng miễn dịch. Ngoài ra theo một nghiên cứu, nấm còn có dự trữ chất chống oxy hóa, selenium của nấm giúp kiềm chế sự phát triển của khối u, chống viêm, kích hoạt chức năng các enzyme trong gan, hỗ trợ quá trình vô hiệu hóa một số nguyên tố gây ung thư.

Nấm hương được nhiều người mệnh danh là “vua” của các loại nấm bởi nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa ung thư, giúp xương chắc khỏe, tăng sức khỏe cho làn da.

Các loại hạt

Một nguồn giúp bổ sung protein khác đó chính là thực phẩm từ các loại hạt, trong nhiều loại hạt có chứa những chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, khoáng chất và vitamin, chứa ít chất béo và cholesterol. Bạn có thể bổ sung các loại hạt trong bữa ăn của mình như hạt hạnh nhân, hạt mắc ca, quả óc chó, quả hồ đào, hạt điều.

*Thông tin trên chỉ là tham khảo.